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加水分解コムギタンパクの効果と問題点


ニュースで話題になったことからすっかり有名になった「加水分解コムギ」。

悠香の「茶のしずく」を使ったことで今までアレルギーのなかった人にも アレルギーが発症したことから訴訟問題にまで発展しましたね。 そのアレルギーの原因となったのが加水分解コムギであり、 小麦タンパクを加水分解した成分です。

加水分解とは、酵素や塩酸などによって分解することで、 これによって水に溶けやすくなるという特徴があります。 なぜ、この成分がアレルギーを起こすかといいますと、 細かく分解された加水分解コムギタンパクが毎日の洗顔で目や鼻の粘膜に ごく少量ずつではありますが付着していきます。

そしてそれが積み重なることで知らない間にコムギを体内に吸収し アレルギーを起こしていたというわけです。 加水分解コムギタンパクは、保湿力が高いため、化粧品や石鹸、メイクアイテムなどにも 配合されることが多いのですが、「茶のしずく」の場合は分子量が 通常よりも大きく、ちょうどアレルギーを起こしやすい分子量だったことが原因だということです。

つまり、あのもっちりとした独特の泡は、この加水分解コムギの分子量が大きいことによるものだったのです。
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